作為一家生產(chǎn)食用油過濾器、煎炸油過濾機等油炸食品設(shè)備的企業(yè)來說,對于油炸食品的關(guān)注度超過了一般其他行業(yè)的人。今天,廣州展業(yè)機械(www.mitudaojia.xyz)的小編就給大家揭秘一下油炸食品吃多了有哪些壞處?
壞處一:易引發(fā)肥胖。油炸會把低脂肪的糧食、薯類、蔬菜等統(tǒng)統(tǒng)改造成脂肪含量20%以上甚至超過30%的高脂肪、高熱量食品,過多食用很容易引起肥胖。一克油脂可提供9千卡熱量,在運動量和其他飲食量不變的情況下,每天多吃進(jìn)去10克油脂,一年就是3650克,會給身體增加7斤多肥肉。
壞處二:油炸過程中會產(chǎn)生多種有害物質(zhì)。油炸過程會使食品中產(chǎn)生大量的有毒物質(zhì)和致衰老物質(zhì),其中包括有致癌嫌疑的丙烯酰胺,還有促進(jìn)衰老的晚期糖基化末端產(chǎn)物(AGEs)。新鮮食物中,這些物質(zhì)的含量是微乎其微的,油炸后就會迅猛上升。
壞處三:會產(chǎn)生少量的反式脂肪酸。油炸過程中還會產(chǎn)生少量的反式脂肪酸,而它對心臟健康十分有害。氧化聚合后吃起來有點發(fā)黏的油脂還會損害血管、肝臟和消化道。
壞處四:油炸會破壞絕大多數(shù)維生素。在油炸過程中,維生素B1幾乎會全軍覆沒,維生素B2也損失過半。維生素C、維生素A、維生素K、胡蘿卜素、番茄紅素,還有魚里面的歐米伽-3脂肪酸,在油炸之后都會大打折扣。根據(jù)切塊的大小和煎炸的程度,營養(yǎng)損失量從30%到80%不等。
所以,看到以上幾點壞處之后,我相信您是不是對于油炸食品不敢多吃了啊,其實不管是什么食物,點到為止即可,千萬不能過度,不僅僅是吃東西,運動、賺錢等等都是這樣子的。
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本文關(guān)鍵詞:食用油過濾器,煎炸油過濾機,食用油過濾機
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